曲西卓瑪正在制作咖啡。

本報(bào)訊（記者 扎西旺堆 格桑德吉 嘎松江措 類烏齊融媒 歐珠多吉 洛隆融媒 旦增桑姆）磨豆機(jī)嗡嗡轉(zhuǎn)動(dòng)，將高原的清新空氣與咖啡豆的醇厚芬芳揉合在一起；玻璃窗上凝結(jié)的水汽折射出咖啡師專注的側(cè)臉，墻上掛著的藏式掛毯與咖啡機(jī)相映成趣；長(zhǎng)桌上散落著幾本翻舊的書籍，陽光透過窗臺(tái)在書頁上投下斑駁的光影……

當(dāng)清晨的第一縷陽光越過皚皚雪山，灑在貢覺縣的街道上，27歲的曲西卓瑪已經(jīng)系好圍裙，在彌漫著烘焙香氣的咖啡館里忙碌起來。這位年輕的高原姑娘，將對(duì)咖啡的熱愛轉(zhuǎn)化為創(chuàng)業(yè)的火種，回到故鄉(xiāng)貢覺縣，為這座高原小城注入了年輕而充滿活力的生命力。

2021年從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，曲西卓瑪曾經(jīng)歷過一段迷茫時(shí)光。在一次考試失利后，也讓她有了更多時(shí)間停下腳步思考——生活并不是只有一條既定軌道，廣闊社會(huì)中還藏著無數(shù)可能性，正等著她去探索。帶著這份向往，曲西卓瑪將目光投向了自己一直好奇的咖啡領(lǐng)域，當(dāng)即收拾行囊前往拉薩，開啟咖啡技藝的學(xué)習(xí)之旅。

在拉薩，曲西卓瑪潛心學(xué)習(xí)咖啡技藝，在西子咖啡館深耕兩年。期間，她不斷進(jìn)修專業(yè)技能，結(jié)識(shí)了許多同樣熱愛咖啡的伙伴?！翱Х炔恢故且环N飲品，更是人際交流的溫暖紐帶，是心與心之間溝通的橋梁?！鼻髯楷斦f。

隨著拉薩咖啡市場(chǎng)逐漸飽和，曲西卓瑪敏銳捕捉到家鄉(xiāng)市場(chǎng)的空白。加上越來越多大學(xué)畢業(yè)生選擇回鄉(xiāng)發(fā)展，她也意識(shí)到，這是將咖啡文化與故鄉(xiāng)土地深度融合的絕佳創(chuàng)業(yè)契機(jī)。

“我的根就在這里，對(duì)面就是我的村莊?！?曲西卓瑪望著窗外，“大學(xué)畢業(yè)后在家鄉(xiāng)待的時(shí)間很少，但回來后看到家鄉(xiāng)變化這么大，我就決心扎根這片土地，陪著她慢慢成長(zhǎng)?！?/p>

帶著這份扎根故鄉(xiāng)的決心，曲西卓瑪開始籌備屬于自己的咖啡館。首先是資金關(guān)，在國(guó)家大力扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策支持下，她成功跨越資金難關(guān)；其次是店鋪選址，從考察鋪面、挑選裝飾擺件，到開業(yè)初期的宣傳引流，在家人朋友的溫暖助力下，她開起了屬于自己的首家咖啡館?！伴_店一年多來，做咖啡、做甜品難免遇到問題，但既然有勇氣開始，就有勇氣面對(duì)解決。”曲西卓瑪笑著回憶。

曲西卓瑪?shù)膭?chuàng)業(yè)初衷，遠(yuǎn)不止于制作一杯優(yōu)質(zhì)咖啡。她更希望通過這份事業(yè)實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，為社會(huì)貢獻(xiàn)力量。未來，她計(jì)劃推出融合家鄉(xiāng)特色的特調(diào)咖啡，讓更多人品嘗到高原的獨(dú)特風(fēng)味。“通過咖啡這個(gè)載體，我想讓更多人了解我的家鄉(xiāng)，了解高原文化，也希望大家都能在追求自我價(jià)值的過程中，實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值?！?/p>

午后陽光斜斜照進(jìn)來，咖啡香混著藏式掛毯的質(zhì)樸氣息，溫暖又舒服。曲西卓瑪每天在吧臺(tái)后忙碌的身影，成了貢覺縣街道上一道鮮活的風(fēng)景。不僅如此，這家藏在高原小城的咖啡館，成了貢覺縣當(dāng)?shù)匦_聊天的好去處，一杯咖啡，也讓這座高原小城的日子多了幾分愜意滋味。